冰冻的海参怎么做好吃

  以下是一道简单的冰冻海参的做法:

  材料:

  - 冰冻海参

  - 姜片

  - 葱段

  - 料酒

  - 生抽

  - 白糖

  - 醋

  - 鸡精

  - 橄榄油

  步骤:

  1. 将冰冻海参浸泡在清水中,泡发至完全软化。

  2. 然后将泡发好的海参放入滚水中煮2-3分钟,捞出沥水。

  3. 热锅凉油,下姜花和葱段煸炒出香味。

  4. 加入煮好的海参,加少许料酒,生抽,白糖,醋,鸡精,大火翻炒至收汁即可。

  提示:

  - 海参泡发时间不要太久,不然会失去它原有的口感和营养。

  - 煮海参时要用滚水,可以去腥味,同时不要煮太久,以免变得过软。

  - 炒海参时要翻炒均匀,让海参吸收调料的味道,同时不能炒过久,以免海参变得过干。

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