五花肉炖豆角粉条

　　材料：

　　五花肉 250克

　　豆角 200克

　　粉条 100克

　　姜 1块

　　蒜 3瓣

　　绿色辣椒 2个

　　红色辣椒 2个

　　八角 2粒

　　香叶 2片

　　料酒 1汤匙

　　生抽 1.5汤匙

　　老抽 1汤匙

　　盐 1/4茶匙

　　水适量

　　做法：

　　1.五花肉切成小块，用开水烫一下去除血水。

　　2.绿色辣椒和红色辣椒分别切成段，姜和蒜切末。

　　3.锅中倒入适量油，加入蒜和姜末煸炒出香味。

　　4.加入五花肉煸炒至表面微黄。

　　5.加入料酒、生抽、老抽，煸炒均匀。

　　6.加入适量水，加入八角和香叶，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

　　7.将豆角去除两头，切成小段，放入锅中，继续炖煮10分钟。

　　8.将粉条泡发30分钟，加入锅中，炖煮5分钟即可。

　　9.最后加入切好的绿色辣椒和红色辣椒，煮1-2分钟即可出锅。