猪肝与山药一起吃补血效果。山药含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C和胡萝卜素等,能够促进人体对于铁质的吸收,并且有助于产生红细胞。与猪肝一起食用,可以提高猪肝中铁质的吸收率,更好地发挥补血的功效。
加入适量红糖,继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味,还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝,口感鲜嫩、味道独特,是一道美味的中式佳肴。