材料：角瓜、海米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、油
做法：
1.角瓜去皮、去籽，切成小块；海米提前泡软；葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3.加入角瓜翻炒片刻。
4.放入泡软的海米继续翻炒，加少许盐、鸡精调味。
5.炒至角瓜熟透软烂，即可出锅装盘。
温馨提示：
1.角瓜要切成小块方便熟透。
2.海米提前泡软，去掉泡发海米中的盐分。
3.炒的时候火不要太大，以免烤焦。
4.口感不够鲜美的话，可以加少许鲍鱼酱增加风味。
