便秘患者宜多食用粗纤维食物。粗纤维是不易被消化吸收的植物纤维，能刺激肠胃蠕动，增加粪便量，促进排便。常见的粗纤维食物包括蔬菜、水果、全麦面包、全谷类等。
细纤维则是易消化吸收的植物纤维，对于缓解便秘效果不如粗纤维。常见的细纤维食物包括白米饭、面条、玉米粉等。适量的细纤维也是有必要的，可以保持肠道内的水分，预防便秘。
便秘患者宜多食用粗纤维食物，但也要适量摄入细纤维食物。还需多饮水、保持运动，以帮助预防和缓解便秘。
蔬菜中富含纤维素，特别是蔬菜中的植物纤维可以为大肠提供不可利用的纤维素物质，增加粪便的体积，起到刺激肠道蠕动、促进排便的作用。通过食用富含纤维素的蔬菜可以帮助保持肠道的正常功能，预防便秘。
