大米饭可以搭配各种口味的汤菜，以下是一些常见的搭配：
1. 红烧肉：口感酥软、鲜嫩可口。搭配米饭可以中和其油腻感，同时增加口感层次。
2. 煲汤：清汤或浓汤煲汤都可以搭配大米饭，汤汁中的食材可以提供营养和口感，让米饭更加美味。
3. 蔬菜炒肉：多样化的蔬菜和肉类组合，搭配米饭可以使口感更加丰富。
4. 咖喱：浓郁的咖喱汁可以让米饭更加美味，同时也可以搭配多种食材。
5. 炖肉：炖肉搭配米饭可以让米饭更加鲜香，而且炖肉的汁水可以让米饭更加滋润。
大米饭搭配什么汤菜主要取决于个人口味需求，可以根据自己的喜好进行选择。
