煎牡蛎半小时的主要目的是将牡蛎中的有害细菌杀死，同时让其变得更易消化。牡蛎是生长在海中的贝类，容易受到海水污染和细菌感染，因此在食用前需要进行除菌处理。煎半小时可以确保牡蛎中的细菌全部被杀死，从而保证食品安全。煎煮也可以软化牡蛎的组织，使其更加易被消化和吸收。
在食用牡蛎之前，去壳去沙是必不可少的一步。下面介绍一种简洁流畅的牡蛎去壳去沙方法。注意，不要硬拉牡蛎壳，以免破坏牡蛎肉的完整性。通过以上步骤，你就能轻松地将牡蛎去壳去沙，享受这道美味的海鲜佳肴了。
