原切牛排怎么腌制

  原切牛排腌制的方法如下:

  所需材料:

  - 原切牛排

  - 生抽

  - 料酒

  - 老抽

  - 姜片

  - 葱段

  - 蒜头

  步骤:

  1. 先将牛排洗净,擦干水份。

  2. 准备一盆,加入生抽、料酒、老抽,按牛排的数量按比例调制成腌料,加入姜片、葱段、蒜头,搅拌均匀。

  3. 将牛排放入腌料中,用手轻轻揉搓让腌料均匀地裹住牛排,然后盖上保鲜膜,放置在冰箱腌制至少6小时以上。

  4. 取出腌制好的牛排,将多余的腌料刷掉,再用清水将表面冲洗干净。

  5. 将牛排煎熟或者烤熟即可享用。

  温馨提示:

  1. 腌制时间越长,口感越好,但不宜过长,否则肉质会变老。

  2. 在烹饪牛排的时候,不需要加盐,因为腌料本身就已经有了足够的咸味。

  3. 想要更加口感更加鲜嫩,可以在腌制前加入少量的柠檬汁或者酸奶,可以起到嫩肉的作用。

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