羊肉怎么煮烂得快汤又好喝

　　以下是一个简单的羊肉汤食谱，可以煮出熟软的羊肉汤，同时保持汤的美味：

　　所需材料：

　　- 500克羊肉块

　　- 1个洋葱，切成块

　　- 2个胡萝卜，切成小块

　　- 1棵芹菜，切成小段

　　- 6个大蒜瓣，切碎

　　- 2个番茄，切成块

　　- 6杯清水

　　- 1勺盐

　　- 1勺黑胡椒

　　- 2片姜

　　步骤：

　　1. 在一个大锅中热油，加入洋葱和大蒜，煸炒直至洋葱透明。

　　2. 加入羊肉并煮至羊肉变色。

　　3. 加入胡萝卜、芹菜、番茄、姜和清水，搅拌均匀，用中火煮沸。

　　4. 将火调成低火并盖上盖子，煮1-2小时，或直到羊肉变得软烂。

　　5. 加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀后即可享用。

　　这个食谱可以根据个人口味进行调整。可以添加其他蔬菜，如马铃薯、青菜等，以获得更丰富的口感。您也可以根据所用调料的多少来调整汤的味道。