基围虾怎么炒好吃又营养

  基围虾可以炒成多种口味,例如麻辣、蒜香、酸甜等,下面是一种简单好吃的做法:

  材料:

  - 基围虾

  - 葱姜蒜

  - 辣椒(可选)

  - 盐、糖、酱油、料酒

  步骤:

  1. 去掉基围虾的外壳和肠线,洗净备用。

  2. 切葱姜蒜和辣椒,备用。

  3. 锅中倒入少许油,加热后放入葱姜蒜和辣椒炒香。

  4. 加入基围虾翻炒,加入盐、糖、酱油和少量料酒调味,并继续翻炒至基围虾变红。

  5. 出锅前加入少量水淀粉调匀,使汁液浓稠即可。

  注意事项:

  1. 基围虾翻炒时间不宜过长,避免过熟。

  2. 调料可以根据个人口味适当调整。

  3. 基围虾肉质嫩滑,烹饪时间不宜过长,以免影响口感和营养。

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