一块糖醋排骨的热量取决于排骨的大小和烹饪方法。一块大约100克的糖醋排骨热量约为200-300卡路里。如果有油炸过或者加了大量糖浆等高热量的配料，热量会更高。具体热量需要根据烹饪方法和食材配料来确定。
糖醋排骨是一道色香味俱全的传统名菜，其口感酸甜适中，深受大众喜爱。炒糖色是糖醋排骨色泽红亮的关键步骤。按照以上步骤制作的糖醋排骨色泽红亮、口感酸甜适中、肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜。
