盐水猪肝的做法:
1.准备好500克猪肝,用清水冲洗干净,将猪肝切成薄片。
2.将猪肝片放入锅中煮沸,捞出沥干水分备用。
3.将姜蒜切末,将葱姜蒜末和适量盐、生抽、料酒混合后,倒入锅中炒香。
4.加入适量清水,放入煮好的猪肝片,再加入适量盐、冰糖,慢火煮10分钟。
5.最后加入适量的醋,再煮5分钟,即可。
小贴士:
1.猪肝要用清水冲洗干净,去除腥味。
2.煮猪肝时,不要放太多水,不然猪肝很容易烂。
3.加醋可以去除猪肝的腥味,口感更鲜美。
4.可以根据个人口味调整调料的用量。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美,成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存,则可将猪肝切成适量大小的块或片,用保鲜袋分装,排出袋内空气后密封,再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。