可以按照以下步骤烧制:
1. 准备材料:小龙虾、青花椒、干辣椒、姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、豆瓣酱等。
2. 洗净小龙虾,用开水焯烫,捞出备用。
3. 热锅冷油,放入姜葱大蒜爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
4. 放入青花椒、干辣椒翻炒,加入适量清水。
5. 放入小龙虾,加入料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐等调料,翻炒均匀。
6. 煮至汤汁浓稠,撒上葱花即可。
注意:在烹饪过程中要根据个人口味适量调整各种调料的用量,避免过咸或过辣。小龙虾烧制时间不宜过长,否则易烤干变硬。
3.麻辣小龙虾搭配冰可乐等冷饮更佳,能缓解辣度,增加食欲。遵循以上步骤,就能烧制出麻辣鲜香、口感丰富的麻辣小龙虾了。