将牛肉先用盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右，然后在油锅中煎至两面金黄色。将煎好的牛肉放入炖锅中，加入适量的清水，再加入洋葱、胡萝卜、姜片、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火慢炖2-3个小时，直到牛肉软烂入味即可。同时也可以加入适量的醋或者番茄酱来加强肉质软化的效果。
揉肚子可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排气，缓解胀气和不适感。揉肚子还可以刺激腹部的穴位，达到疏通经络、调理脏腑功能的效果，对于缓解肝郁、调养脾胃、减少生殖疾病等都有一定的帮助。但是，揉肚子并不能完全治愈肠胃疾病。
