薏米粥的做法如下:
材料:
薏米50克,糯米50克,水适量,红枣适量,冰糖适量。
做法:
1.将薏米、糯米洗净浸泡1小时。
2.将浸泡好的米倒入锅中,加入适量清水,大火煮沸。
3.将火调至中小火,继续煮20分钟。
4.加入红枣,再煮10分钟,直到米烂稠。
5.加入冰糖,搅拌均匀即可。
注意事项:
1.薏米粥不要加盐,因为薏米本身就有淡淡的甜味,加盐会影响口感和药效。
2.如果薏米煮烂不易,可以事先用清水浸泡一段时间,或者先用水煮熟,再和其他材料一起煮粥。
3.薏米粥可以根据个人口味添加其他配料,比如米醋、花生、桂圆等。
薏仁:薏米又称薏仁,具有利水渗湿、健脾止泻的功效,可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁:薏米性微寒,具有清热排脓的功效,与冬瓜、排骨搭配后,口感清新,有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。