需要的材料:
- 果蔬面粉(如番薯粉、山药粉等)适量
- 疙瘩汤汤底或清汤适量
- 肉丝、蔬菜等配料适量
- 盐、鸡精等调料适量
做法:
1.将果蔬面粉放入碗中,慢慢加入适量的水搅拌均匀至面团状。
2.将面团揉成小圆球状,压扁成疙瘩状备用。
3.将汤底或清汤煮开,放入肉丝、蔬菜等配料,煮至食材熟透。
4.放入做好的疙瘩,继续煮5-10分钟至疙瘩熟透即可。
5.加入盐、鸡精等调味料,根据个人口味调整即可。
注意事项:
1.面团状过于稠,可以适量加入水搅拌。
2.疙瘩状过于大,可以适量压扁成小一些的疙瘩。
3.清汤中加入肉丝和蔬菜,可以增加汤的味道和营养。
4.调味品可以根据个人口味自行调整。