活的大龙虾保存方法如下：
1. 先把龙虾放到冰箱里的冷冻室中，使它们处于低温冷冻状态。这会使它们进入休眠状态。
2. 在把虾从冷冻室中拿出来之前，先将它们解冻。的方法是把虾放进冰箱，缓慢地解冻。这个过程可能需要几个小时，取决于虾的大小。
3. 龙虾准备好之后，要立即使用或者煮熟。如果龙虾被保持在冷冻状态太久，那么它们就会失去新鲜度，口感也不佳。
4. 如果你不想立即煮龙虾，可以将其放在冰块上，保持冷藏状态。这样可以保持龙虾的新鲜度，但不要超过24小时。
要知道，死了的花蛤花甲是不能吃的，对身体健康不好，更易滋生细菌以及有害物质，造成身体的不良反应，所以，要挑选活的花甲花蛤来吃，蛏子也是这样的道理。当然，新不新鲜不好判断，但是至少是不是活的，还是可以判断辨认的。
