莲藕可以和很多食材一起炖，以下是一些比较推荐的组合：
1. 红枣：莲藕红枣炖排骨，滋补养生的汤品，适合女性和老年人。
2. 土豆：莲藕炖肉片土豆，可以增加饱腹感，搭配白米饭非常美味。
3. 猪肝：莲藕炖猪肝，有润肺、止咳、健脾的功效，适合儿童和贫血人群食用。
4. 瘦肉：莲藕炖瘦肉，以清淡简单的口感为主，增加营养，适合日常餐桌。
5. 豆腐：莲藕豆腐炖鸡，可以增加蛋白质和钙质的摄入，适合yun妇和儿童食用。
搭配不同的食材能够让莲藕炖出不同的美味，可以根据自己的口感和身体需要选择合适的搭配。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
