1. 先将鲜羊肉放在冷冻室里冷冻30分钟，这样切片会更加容易。
2. 取出鲜羊肉，将其放在切肉板上。
3. 用一把锋利的刀，将鲜羊肉斜切成薄片，每片约为2毫米厚。
4. 注意刀要保持锋利，切片时手要稳定。
5. 切片好后，将其放在碗里，浸泡在清水中，用手轻轻搓洗，直至水变清，将其捞出，沥干水份即可。
-根据个人喜好，将牛肉切成适当大小的块，以便更好地入味和煮熟。-用锋利的刀将牛肉切成薄片，以便更好地展示其纹理和口感。按照以上步骤和建议，你就可以煮出美味的牛肉切片了！
