双糖是由两个单糖分子通过化学键结合而成的糖类物质，例如蔗糖（由葡萄糖和果糖结合而成）和乳糖（由葡萄糖和半乳糖结合而成）。寡糖则是由几个单糖分子通过化学键结合而成的糖类物质，一般指由2-10个单糖分子组成的糖。例如低聚果糖、低聚半乳糖等。
双糖和寡糖的主要区别在于它们分子中单糖分子的数量不同。双糖只由两个单糖分子组成，而寡糖由几个单糖分子组成。双糖和寡糖在化学性质、生物学性质和营养学意义上也存在一些不同。例如，双糖比寡糖更难被人体吸收，容易引起胃肠道不适，而一些寡糖具有益生作用，可以增加肠道菌群的数量和种类，对人体有益。
