不建议在熬银耳汤中放碱，因为碱可能会改变汤的口感以及对健康产生负面影响。熬银耳汤的原材料通常是清水、银耳和枸杞，可以根据个人口味添加适量的冰糖或枣。如果需要调味或增加营养，可以选择放一些红枣或冰糖，但不要添加碱类物质。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
