电高压锅冬瓜排骨汤怎么做

  材料:

  1. 冬瓜 1斤

  2. 排骨 500克

  3. 姜片 2-3片

  4. 八角 2个

  5. 香叶 2片

  6. 料酒 1汤匙

  7. 食盐 适量

  8. 清水 适量

  步骤:

  1. 排骨放入电高压锅中,加入清水至没过排骨,加入姜片、八角、香叶、料酒,开启高压锅煮20-25分钟。

  2. 冬瓜去皮去瓤,切成小块。

  3. 电高压锅排骨出锅后,将汤倒入炖盅中,放入冬瓜块,再加入适量清水,用炉火炖40分钟左右。最后加入适量的盐即可。

  温馨提示:若没有炖盅,可使用普通锅代替,炖的时间也要增加10-15分钟。