电磁炉炖排骨汤一般需要炖2-3个小时,在低火下慢慢炖煮,这样可以将排骨的营养和味道充分释放出来,汤汁也会更浓郁。需要根据自己的口感和喜好来掌握炖的时间,可以先用高火煮开后再转为低火炖煮。也要注意在炖汤的过程中不断的搅拌,以免汤底糊锅。