海苔在自然状态下是红色的，但在生产过程中会经过脱色、烘干等工序，因此变成了绿色。其中，脱色的过程是将海苔浸泡在淡盐水或淡碱水中，去除红色素质，烘干后则变成了绿色。这样处理的目的是为了提高海苔的外观色泽，使之更具市场竞争力。
想要将泡过的紫菜转化为香脆可口的海苔吗？注意，紫菜不宜长时间浸泡，以免过于软烂，影响后续制作。出炉后，待海苔稍凉，即可轻松将其掰成小块，方便食用。你还可以尝试不同的调味组合，创造出属于自己的海苔风味。
