生猪肚怎么做肚丝汤

　　做生猪肚丝汤的方法如下：

　　材料：

　　- 生猪肚 250克

　　- 嫩豆腐 100克

　　- 鸡蛋 1个

　　- 青蒜 适量

　　- 盐 适量

　　- 鸡精 适量

　　- 生抽 适量

　　- 胡椒粉 适量

　　步骤：

　　1. 生猪肚用清水冲洗干净，将其放入锅中加入足够的水和一些生姜片，煮沸后撇去浮沫。继续煮约30分钟，然后捞出冲洗干净，切成丝备用。

　　2. 锅中加入适量水，放入切好的豆腐丝，煮沸后保持煮沸2-3分钟，然后将豆腐丝捞出备用。

　　3. 另起一个锅，加入适量清水，煮沸后将生猪肚丝放入，煮沸2-3分钟后捞出。

　　4. 锅中加入适量清水，煮沸后放入青蒜丝煮沸交迅速捞出。

　　5. 锅中加入适量清水，煮沸后将鸡蛋打入锅中，搅拌均匀，煮沸2-3分钟后捞出。

　　6. 取一个大碗，将煮好的猪肚丝、豆腐丝、青蒜丝和鸡蛋放入碗中，加入适量盐、鸡精、生抽和胡椒粉调味即可。

　　这样，一碗美味的生猪肚丝汤就做好了！