新鲜猪肝怎么煮?

  以下是新鲜猪肝的煮法:

  材料:

  - 新鲜猪肝

  - 姜片

  - 料酒

  - 盐

  - 生抽

  - 糖

  - 植物油

  步骤:

  1. 将新鲜猪肝洗净,切成厚度为约0.3厘米的片状。

  2. 在碗中加入料酒,盐和姜片,把猪肝片腌制20分钟。

  3. 在平底锅中加入适量植物油,烧至七成热,将腌制好的猪肝片放入中火煎至两面金黄。

  4. 加入少量清水,盖上锅盖煮熟,为了防止烧干,可偶尔翻转一下猪肝片。

  5. 当猪肝变色时加入少许生抽和糖,调味后再煮约2分钟即可。

  享用时,可根据个人口味配上葱花或香菜点缀,搭配一碗热腾腾的米饭,非常美味。

泡椒猪肝的美味嫩炒技巧

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