冬瓜、莲藕、莲子、红枣、桂圆和排骨是这道汤的主要食材，可以按照以下步骤制作：
1. 将排骨洗净，放入锅中煮至水开，捞出洗净备用；
2. 冬瓜和莲藕切成块状，红枣去核，桂圆洗净备用；
3. 将排骨、冬瓜、莲藕、莲子、红枣和桂圆放入砂锅中，加入适量的清水，大火煮沸；
4. 转小火煮1-2个小时，直至排骨煮烂，味道浓郁，汤汁澄清；
5. 加入适量的盐和味精调味，煮沸一分钟即可。
这道汤具有清凉解暑、益气健脾等功效，是夏季养生菜肴的好选择。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
