高纤维粗粮包括：
1. 燕麦：富含β-葡聚糖酶和水溶性膳食纤维，可降低血脂和血糖，有助于控制体重。
2. 糙米：外皮未经过精加工，富含维生素B、膳食纤维、矿物质等，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
3. 燕麦片：燕麦片是燕麦加工后的产品，易于食用，富含燕麦特有的β-葡聚糖酶和水溶性膳食纤维。
4. 绿豆：绿豆是一种低热量、高营养的食品，富含多种膳食纤维和蛋白质，有助于促进肠道健康。
5. 红豆：红豆富含纤维素、维生素B、矿物质等营养素，可以促进肠道健康，改善便秘。
6. 豌豆：豌豆含有可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维，有助于改善血糖、血脂等生理指标。
7. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、钾等营养素，有助于预防便秘、降低血脂等作用。
粗粮做成粉后，其实不会影响里面的膳食纤维，只是物理方法，让膳食纤维的体积变小了，还是存在的。粗粮打成粉末里面的膳食纤维也是存在的，吃粗粮粉一样的补充膳食纤维。
