1.将糯米用清水浸泡2-3个小时,让其软化。
2.然后,将浸泡好的糯米倒入破壁机中,加入少量清水,使糯米更容易打成粉。
3.接下来,选择适当的搅拌模式,打至糯米完全磨碎成细粉。
4.将打好的糯米粉过筛,筛掉较大的颗粒,使糯米粉更加细腻。
温馨提示:在打糯米粉的过程中,可以根据需要加入适量的清水,但不要加太多,以免糯米粉成团。糯米粉要保持干燥,避免受潮。
东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。