排骨怎么做才好吃又营养

  以下是一种简单又美味的排骨做法:

  材料:

  - 猪排骨500克

  - 葱姜蒜适量

  - 料酒适量

  - 生抽适量

  - 盐适量

  - 白糖适量

  - 食用油适量

  - 清水适量

  步骤:

  1. 将猪排骨焯水煮一下,捞出沥干备用。

  2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。

  3. 放入焯过水的排骨,加入适量料酒煸炒。

  4. 加入适量生抽,继续翻炒。

  5. 加入适量盐和白糖,翻炒均匀。

  6. 加入适量清水,盖上锅盖,中火煮20-30分钟,直至汁水浓稠。

  7. 最后淋上适量的食用油,翻炒均匀即可。

  这道排骨既能保持营养,又能保证口感和味道。

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