以下是几个常见的海带做法:
1. 海带拌黄瓜:将海带切成丝,黄瓜切成丝,加入调料(例如酱油、醋、芝麻油、葱、姜等),拌匀即可。
2. 海带汤:将海带切成小块,加水煮沸10分钟,加入适量的调料(例如盐、胡椒粉、鸡精等),再煮5分钟即可。
3. 海带炒肉丝:将海带切成丝,猪肉切成丝,加入调料(例如盐、生抽、糖、姜、蒜等),翻炒均匀。
4. 海带寿司卷:将海带切成长条状,放上米饭和其他喜欢的食材(例如鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、鳗鱼等),卷成寿司即可。
5. 海带炖牛肉:将海带和牛肉一起放入锅中,加入适量的调料(例如盐、生抽、糖、料酒、姜、葱等),炖至牛肉熟透。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。