藕糯米怎么做好吃

  藕糯米是一道家常菜,制作起来非常简单。以下是做法:

  材料:

  - 500克糯米

  - 500克荸荠(藕)

  - 适量盐

  - 适量料酒

  - 适量葱姜蒜

  - 适量油

  步骤:

  1. 将糯米浸泡在清水中,至少2个小时,然后沥干备用。

  2. 荸荠(藕)去皮,切成小块,然后放入开水中焯水1分钟,捞出备用。

  3. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒。

  4. 放入焯过水的荸荠(藕)翻炒2分钟。

  5. 加入糯米,翻炒均匀。

  6. 加入适量料酒和盐,倒入适量清水。

  7. 大火煮开,然后转小火盖上盖子慢慢煮熟(约20-30分钟)。

  8. 煮熟后,再开大火收汁至干。

  做好的藕糯米色泽金黄,外酥里嫩,口感Q弹香甜,营养丰富,非常美味。

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