大西米也称为珍珠米，是一种常见的亚洲食材。下面是一份大西米的煮法：
材料：
- 1/2杯干的大西米
- 3杯水
步骤：
1. 把大西米浸泡在温水中10分钟，直到它们变得柔软。
2. 把3杯水倒入煮锅中，把大西米加入水中。
3. 开大火煮沸，然后降低火力，继续煮10-15分钟，直到大西米变得透明而且柔软。
4. 关火，把大西米撇去表面的水。
5. 把大西米放入碗中，可根据个人口味加糖或牛奶等。
提示：
- 煮大西米时要经常搅拌，以免它们粘在一起。
- 煮熟的大西米应该透明而且柔软。
- 大西米可以用来做甜品或奶茶等。
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