乌贼鱼炒芹菜怎么做

  乌贼鱼炒芹菜的做法如下:

  材料:

  - 乌贼鱼 200 克

  - 芹菜 150 克

  - 葱姜蒜适量

  - 盐、鸡精、生抽适量

  - 料酒适量

  - 淀粉适量

  - 植物油适量

  步骤:

  1. 乌贼鱼去掉内脏,清洗干净,切片备用。芹菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。

  2. 在碗中加少量料酒和淀粉,将乌贼鱼片码在淀粉中搅拌均匀,让每一片都裹上淀粉。

  3. 热锅加少量植物油,将码好淀粉的乌贼鱼片放入锅中煎炸至微黄色捞出备用。

  4. 热锅再加少量植物油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入芹菜段翻炒至半熟。

  5. 加盐、鸡精、生抽调味,加入煎炸好的乌贼鱼片一起翻炒均匀即可。

  炒制过程中要注意乌贼鱼片的时间,过长容易变硬口感不好。芹菜也不要煮太久,口感应保持清脆。

八爪鱼和鱿鱼和章鱼和乌贼的区别

八爪鱼和鱿鱼和章鱼和乌贼的区别

八爪鱼、鱿鱼、章鱼和乌贼是海洋中的四种常见软体动物,多个方面存在明显的区别。八爪鱼(章鱼)、鱿鱼、乌贼在名称、外形、骨骼、生活习性、特殊能力、经济价值和分布寿命等方面均存在显著区别。


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鱿鱼和乌贼的区别

鱿鱼和乌贼的区别主要体现在以下几个方面:1.科属区别:乌贼属于乌贼科乌贼属,而鱿鱼又称枪乌贼,属于枪乌贼科枪乌贼属。鱿鱼和乌贼在科属、外形等方面都存在明显的区别。


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