糖醋排骨的热量、脂肪和蛋白质含量根据不同的配方和制作方法会略有不同，以下是一般情况下的营养成分含量（以100克糖醋排骨为例）：
热量：约200-250卡路里
脂肪：约10-15克
蛋白质：约15-20克
注意：以上数据为估算值，实际情况可能因配方、制作方法、食材等因素差异较大。如果需要更准确的营养信息，请查看具体的食材和食谱，或咨询营养师。
糖醋排骨是一道色香味俱全的传统名菜，其口感酸甜适中，深受大众喜爱。炒糖色是糖醋排骨色泽红亮的关键步骤。按照以上步骤制作的糖醋排骨色泽红亮、口感酸甜适中、肉质鲜嫩多汁，是一道美味可口的家常菜。
