黄花鱼干怎么做好吃法

  黄花鱼干的做法:

  材料:

  黄花鱼干、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、清水、油。

  步骤:

  1.黄花鱼干洗净,用厨房纸吸干水分备用。

  2.葱姜蒜切末备用。

  3.锅中放油,烧热后放入黄花鱼干,煎至两面金黄,盛出备用。

  4.锅中留少许底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量的料酒。

  5.加入适量生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味。

  6.倒入适量的清水,烧开后放入已煎好的黄花鱼干,中小火煮至汤汁收干。

  7.起锅装盘,可以撒上一些葱花进行装饰。

  烹饪技巧:

  1.黄花鱼干煎至两面金黄,可以使其更加香脆。

  2.黄花鱼干煮至汤汁收干可以让其味道更加浓郁。

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