1. 养血安神:海带和天麻都具有养血安神的作用,能够缓解神经紧张、失眠等问题。
2. 补钙:海带中富含钙质,排骨汤也是补钙的好选择,对于预防和缓解骨质疏松症具有一定的帮助。
3. 增强免疫力:海带还含有多种矿物质和维生素,有助于增强免疫力。
4. 降低血脂:海带含有的褐藻酸和植物纤维能够调节血脂,预防心血管疾病的发生。
5. 保护肝脏:海带中的藻胆素可以保护肝脏,预防肝脏疾病的发生。
6. 改善肠道健康:海带中的胶质可以促进肠道蠕动,改善便秘和肠道健康。
7. 补充营养:排骨和海带都富含营养素,能够为身体提供所需的能量和养分。
新鲜天麻与排骨同炖,是药食同源的经典搭配。此过程中,排骨中的胶原蛋白与钙质逐渐析出,天麻特有的天麻素等活性成分充分溶解于汤中。排骨富含优质蛋白及磷酸钙,与天麻共炖后,钙质溶解率提升30%,更易被人体吸收。