1. 首先将平底锅放在火上烧热,加入适量食用油,待油热后放入饺子。
2. 将饺子放入锅中后,调小火,用锅盖盖上锅,煎制2-3分钟。
3. 打开锅盖,将饺子翻面,继续煎制2-3分钟或至饺子表面金黄熟透即可。
4. 煎好的饺子可以根据个人口味,淋上少许醋或蘸上调料,即可食用。
制作羊肉饺子时,不仅馅料调配关键,饺子的包法也直接影响其外观与食欲。取适量羊肉馅放于饺子皮中央,不宜过多以免难以捏合。通过精心包制,羊肉饺子不仅味道醇厚,其精致的外形也将成为餐桌上的一道亮丽风景。