将白菜洗净后，将叶子分离，把硬的部分切成小段，软的部分可以切成稍大的块状。但是不要切得太小，这样容易煮烂，影响口感。如果是炖汤，可以将白菜整棵放进去，也可以将白菜叶子卷起来切成细丝，再加入汤中。
小白菜，这抹清新的绿色，不仅是餐桌上的常客，更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后，将小白菜切成适口大小，以便更好地释放其鲜味。享用时，每一口都是对味蕾的温柔抚慰，小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。
