高压锅炖排骨怎么做肉不柴

  1. 选用优质排骨,去除骨头上的血沫和杂质,用清水浸泡30分钟去血水,然后沥干备用。

  2. 在高压锅里加入一些食用油,等油热后加入葱姜蒜煸炒出香味,再放入排骨翻炒一会儿。

  3. 加入适量的料酒和酱油继续翻炒,让排骨均匀地吸收调味料的味道。

  4. 加入适量的清水,水不要过于淹没排骨,放入一些香料如八角、桂皮、花椒等,加盖压制20-30分钟。

  5. 关火后等待蒸气自然排放,打开高压锅盖,放入一些根茎类蔬菜如胡萝卜、土豆、洋葱等,煮5-10分钟后加盐、味精调味。

  6. 最后可以加入一些青菜叶子煮熟,起锅即可。注意火候不要过大,以免肉变得过于柴硬。

如何用高压锅熬银耳汤

如何用高压锅熬银耳汤

使用高压锅熬银耳汤是一个相对简单且高效的方法,能够充分释放银耳中的营养成分和胶质,使汤品口感更加浓郁。-一般情况下,高压锅熬银耳汤需要约30分钟。高压锅熬银耳汤时要注意安全操作,避免烫伤或发生其他意外情况。


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高压锅炖猪蹄怎么炖

炖煮时间可能因高压锅品牌和猪蹄大小而异,请根据实际情况调整。通过以上步骤,您就可以成功地用高压锅炖出肥而不腻、爽口有弹性的猪蹄了。


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