里脊牛肉怎么炖才好吃

　　以下是一种简单的方法：

　　材料：

　　-里脊牛肉 500 克

　　-葱姜蒜适量

　　-料酒适量

　　-盐适量

　　-生抽适量

　　-老抽适量

　　-糖适量

　　-水适量

　　步骤：

　　1.将里脊牛肉洗净，切成块状备用。

　　2.锅中倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜爆香。

　　3.加入牛肉块煸炒至变色，加入料酒炒匀。

　　4.加入适量的盐、生抽、老抽糖，翻炒均匀。

　　5.加入适量的水，烧开后转小火炖煮 30 分钟左右（时间根据不同的锅具和火力而定）。

　　6.最后收汁，起锅即可。

　　小贴士：

　　1.炖牛肉时，可以根据自己的口味选择不同的调料，比如姜片、花椒等。

　　2.在炖牛肉的过程中，可以适当加些水，保持汤汁的浓稠度。

　　3.炖牛肉可以用炉子煮，也可以用电饭煲或高压锅煮。