土豆为什么会软掉

　　土豆柔软下来是因为失去了水分，通常是因为存储温度过高或过潮湿所造成的。当土豆表面产生斑点或变为绿色，这可能是由于土豆直接暴露在光线下或过度存储所致。土豆可能会因过度成熟或病毒感染而变软。

拉肚子能不能吃炒土豆丝?炒土豆丝会增加腹泻吗?土豆丝也有禁忌!

炒土豆丝是大家平时吃到的再普通不过的一道菜了，不管是土豆丝还是土豆片，土豆自身也是百搭的食材了，能荤能素。今天我们来分享的话题就是拉肚子能不能吃炒土豆丝?炒土豆丝会增加腹泻吗?土豆丝也有禁忌!

红薯和土豆的营养成分中有许多是一样的，但是红薯的膳食纤维却是土豆的一倍左右。不光是肉眼看到的红薯中的丝丝缕缕的粗纤维，红薯中的不可溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维含量都非常高。

土豆里面有蛋白质也有粗纤维，但是不属于高蛋白食物也不属于粗纤维食物，从高蛋白的标准来看，土豆里面的蛋白质含量不高。里面的成分是以淀粉居多，也有脂肪的含量，里面的膳食纤维也就是粗纤维含量不高。