活海参怎么凉拌才好吃

  活海参凉拌的做法有很多种,下面是一种简单易做的活海参凉拌步骤:

  材料:

  活海参1只、黄瓜适量、小红椒适量、葱姜适量、香菜适量、酱油适量、醋适量、盐适量、白胡椒粉适量、芝麻适量、熟花生碎适量、橄榄油适量

  步骤:

  1.将活海参用淡盐水泡发,泡发时间根据海参的大小来决定,一般需要泡发4-6小时,直到海参变软。

  2.将泡发好的海参用清水冲洗干净,把内脏清理干净。

  3.将清洗干净的海参切成块或切片备用。

  4.将黄瓜切成丝,小红椒切末,葱姜切末,香菜切碎备用。

  5.将切好的海参放入滚水中焯水,焯水时间不宜过长,大约10-20秒即可。捞出后放入冷开水中漂凉备用。

  6.取一个碗,加入适量的酱油、醋、盐、白胡椒粉、芝麻、熟花生碎和适量的橄榄油,搅拌均匀制作成调料。

  7.将焯好的海参沥干水分,放入调料碗中拌匀。

  8.最后加入切好的黄瓜丝、小红椒末、葱姜末和香菜碎,再次拌匀即可。

  这样制作出来的活海参凉拌色香味俱佳,口感鲜美。根据个人口味,也可以根据喜好加入其他调料或蔬菜。

白萝卜和海参能否同食

白萝卜和海参能否同食

同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。


>>查看更多内容

刺海参和无刺海参哪个好

如北极野生海参等高品质无刺海参,其营养价值也非常丰富。刺海参和无刺海参各有其独特的优点和适用场景。如果追求高营养价值和紧实的口感,可以选择刺海参;如果喜欢软糯的口感或对价格有特别要求,可以选择无刺海参。


>>查看更多内容
刺海参和无刺海参哪个好

相关内容