水煮牛肉的牛肉一般不需要腌制，因为在水煮过程中会加入各种调料和配料，使牛肉更加美味。如果你想让牛肉更加入味，可以在烹制前将牛肉切成薄片，在加入开水时加入少量盐和料酒进行焯水，然后放入冷水中浸泡一段时间，等牛肉表面变白后捞出沥干备用。这样可以让牛肉更加鲜嫩可口。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
