1. 首先将五花肉切成块，约2-3厘米大小。
2. 然后将五花肉块放入开水中焯水，焯过水的肉较容易去除血水和异味，减少油腻感。
3. 再将焯过水的五花肉块控干水分，然后将其切成厚度约1厘米左右的小块。
4. 最后依据个人口味的不同，将五花肉块切成相应大小的块，通常是2-3厘米左右，这样做的红烧肉口感更佳。
红烧肉和零食的消化难易程度不能一概而论，因为它们包含的种类和成分各异。一些零食可能比红烧肉更容易消化，但这并不是绝对的。红烧肉中的油脂和蛋白质含量较高，可能会增加消化系统的负担。无法简单地回答红烧肉和零食哪个更容易消化的问题。
