油麦菜怎么炒好吃的家常做法

　　油麦菜是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助提高身体免疫力。以下是一种简单的油麦菜炒法：

　　所需材料：

　　-油麦菜：500克

　　-葱：适量

　　-姜：适量

　　-蒜：适量

　　-盐：适量

　　-生抽：适量

　　-料酒：适量

　　-鸡精：适量

　　-油：适量

　　做法：

　　1.准备好油麦菜，将其洗净后剪成小段备用。

　　2.将葱、姜、蒜切成小末备用。

　　3.热锅凉油，放入葱、姜、蒜炒香。

　　4.然后将油麦菜倒入锅中翻炒，加入盐、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒。

　　5.等到油麦菜翻炒至断生状态，即可出锅。

　　小贴士：

　　1.油麦菜要事先处理干净，除去破损的叶子、杂质和老根。

　　2.炒菜时火候要适中，不宜过旺，以免油麦菜炒糊。

　　3.加入盐、生抽、料酒和鸡精时，根据自己的口味添加适量的调味料即可。