炒田螺一般是将田螺洗净后，加入调料和葱姜蒜等炒熟。田螺的肉质丰满鲜美，可以整个吃下去。但是田螺的肚子中有泥沙或者不干净的东西，需要清理干净后再烹饪。如果出现开裂或者腥味等情况，建议不要食用。
炒的田螺吸不出来可能有以下原因：1.田螺尾部没剪。在炒田螺时，应该注意以上几点，以确保田螺容易吸出来，提高食用体验。
