土豆和红萝卜怎么做菜

　　以下是几个土豆和红萝卜的菜谱：

　　1. 土豆炖牛肉

　　材料：

　　- 牛肉块 500g

　　- 土豆 2个

　　- 红萝卜 1根

　　- 洋葱 1个

　　- 葱姜蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 水适量

　　做法：

　　1. 牛肉块洗净，用沸水煮一下捞出备用。

　　2. 土豆和红萝卜去皮切块，洋葱切末备用。

　　3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒，加入洋葱翻炒至变色。

　　4. 放入牛肉块，料酒翻炒，加入水，煮开。

　　5. 放入土豆和红萝卜，加盐和生抽调味，小火炖煮40分钟左右。

　　2. 炒红萝卜

　　材料：

　　- 红萝卜 1根

　　- 青椒 1个

　　- 大蒜 2瓣

　　- 盐适量

　　- 生抽适量

　　- 油适量

　　做法：

　　1. 红萝卜去皮切成细条，青椒切丝，大蒜剁碎备用。

　　2. 热锅冷油，加入红萝卜翻炒至变软。

　　3. 加入青椒和大蒜，继续炒至熟。

　　4. 加入盐和生抽调味，炒匀即可。

　　3. 土豆烧鸡块

　　材料：

　　- 鸡腿肉 500g

　　- 土豆 2个

　　- 红萝卜 1根

　　- 洋葱 1个

　　- 生姜适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 油适量

　　做法：

　　1. 鸡腿肉洗净切块，土豆和红萝卜去皮切块，洋葱切末，生姜切片备用。

　　2. 热锅冷油，放入鸡块煸炒至变色。

　　3. 加入洋葱和生姜，翻炒至香。

　　4. 加入料酒和水，煮开后加入土豆和红萝卜，小火煮熟。

　　5. 加盐和生抽调味，炖煮10分钟左右即可。