芹菜降血压的效果的方法是将新鲜的芹菜切成小段，用开水烫一下，然后加入适量的盐和姜末拌匀，即成芹菜姜汁。每日饭前饮用一杯，每次饮用量不宜过多，取决于个人情况。芹菜还可以生食、炒食、炖食等多种方式制作，也可以与其他蔬菜、水果搭配食用，具有良好的补血、降血压的效果。血压过低或低血糖患者不宜多食。
本地芹菜，通常指的是国产芹菜，与从欧洲引进的西芹相比，两者各有千秋。本地芹菜与西芹各有其特点和优势，无论是从外观、口感还是用途上，两者都有所不同。
