糯米糕制作步骤：
1. 将糯米用水浸泡3-4小时，然后沥干水分。
2. 在糯米中加入适量的水，搅拌均匀，然后蒸熟。
3. 将蒸熟的糯米放入大碗中，用筷子或勺子不断搅拌至糯米成粘稠状。
4. 在糯米中加入适量的白糖、植物油和适量的清水，搅拌均匀，继续搅拌至糯米与糖完全混合。
5. 将糯米混合物倒入模具中，抖动几下，使其表面平整。
6. 将模具放入蒸锅中，大火蒸煮30-40分钟左右。
7. 熟透后取出，放凉后脱模即可。
8. 将糯米糕切成均匀的小块，可以根据个人口味调整甜度和加入各种配料，如花生、豆沙、红枣等。
东北糯米多采用原生态的种植方式，生长期较长，这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。
